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蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,还是一起炒?

时间:2018-09-20 21:41    来源:互联网综合    编辑:YF275    手机版新闻
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提示:蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,还是一起炒?:感谢邀请,这个问题没有标准答案,先炒饭或者先炒蛋都可以的, 自己想怎么吃就怎么来,今天我就教大家一种先炒蛋的鸡蛋饭,再教大家一种先炒饭的鸡蛋饭,两种做法都是特别有名的,味道和口味肯定都蛮适合您的! 1.普通蛋炒饭 食材: 鸡蛋2个、隔夜冷米饭200

原标题:蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,还是一起炒?

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感谢邀请,这个问题没有标准答案,先炒饭或者先炒蛋都可以的,自己想怎么吃就怎么来,今天我就教大家一种先炒蛋的鸡蛋饭,再教大家一种先炒饭的鸡蛋饭,两种做法都是特别有名的,味道和口味肯定都蛮适合您的!

1.普通蛋炒饭

食材:鸡蛋2个、隔夜冷米饭200克、青豆10g、玉米10g、瘦肉干10g、香葱10克、食盐、胡椒、食用油、老抽适量。

做法:

1.先把鸡蛋敲碎,然后锅底烧热油,再放入鸡蛋,两面都炸成金黄色,搅碎鸡蛋。

2.在加入青豆、玉米、瘦肉干炒20秒,在加入米饭,点几滴水,爆炒90秒。

3.然后加入所有的调料,撒上香葱,即可出锅。

这是我们从小吃到大的炒饭,家里没有什么合口的菜或者口里没味,都可以这样做的吃,非常经济实惠。

2.黄金蛋炒饭

食材:鸡蛋2个、隔夜冷米饭200克、黄豆米10g、萝卜干10克、料酒5ml、火腿10克、食盐、胡椒、食用油适量。

做法:

1.鸡蛋打成蛋液备用。

2.锅底给油,烧热,下入黄豆米、萝卜干、火腿炒香,然后下入生米饭,点几滴水,进行爆炒,大概炒制2分钟,加入蛋液和所有调料,进行爆炒50秒,散上葱花,就可起锅。

胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有各种秘制酱料配方,卤水配方和各类菜谱,很愿意与大家交流。

不管是先炒鸡蛋,还是先炒饭,只要火大,给点配菜和调料足,味道都是特别好的,蛋炒饭也希望每个人都必须学会,等到需要露手时,可以给大家来一首,炫耀一下自己的厨艺,曾经一位粉丝就是看了我的做法,找到了女友喔!

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蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,还是一起炒?

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